عصر قم

آخرين مطالب

رئیس اتحادیه نانوایان قم خبر داد؛

فعالیت 52 نانوایی غیرمجاز در قم/ آرد با سبوس بیشتر سالم‌تر است گفتگو

  بزرگنمايي:

عصر قم - قم - رئیس اتحادیه نانوایان قم از فعالیت 52 نانوایی غیرمجاز در قم خبر داد و گفت: با پلمب نانوایی‌های غیرمجاز مشکلی در تأمین نان مردم ایجاد نمی‌شود.

 اکبر زارعی  در جلسه سیاستگذاری گندم، آرد و نان که در فرمانداری قم برگزار شد، اظهار داشت: اتحادیه فعالیت سامانه جامع آرد را پذیرفته است زیرا با این سامانه همه چیز شفاف سازی و ساماندهی می‌شود و استقبال خوبی نیز از آن شده است.
وی با بیان اینکه به صنف آزادپز پیامک برای ثبت نام داده شده است، افزود: 257 واحد آزادپز در بخش‌های مختلف داریم که سنگک پز با 87 واحد بیشترین واحد است.
رئیس اتحادیه نانوایان قم ادامه داد: 76 واحد آزادپز در سامانه ثبت کرده‌اند که 16 واحد در حال ثبت هستند که جمع آنها 92 واحد می‌شود.
وی بیان کرد: بیشترین واحد ثبت شده در سامانه واحدهای سنگک پز و تعدادی خشکه پز بوده‌اند.
زارعی گفت: 93 واحد غیرمجاز نانوایی در قم فعال بودند که تنها 52 واحد باقی مانده‌اند که از آنها درخواست دریافت پروانه کرده‌ایم.
وی ادامه داد: نانوایی‌ها دارای حساسیت خاصی هستند و پلمب آن مشکلات بسیاری را ایجاد می‌کند بنابراین در حال ساماندهی آنها هستیم.
رئیس اتحادیه نانوایان قم بیان کرد: همانگونه که قیمت آرد رقابتی است بهتر است که قیمت نان نیز رقابتی باشد.
وی گفت: اینکه می گویند قیمت آرد در قم 10 هزار تومان زیر قیمت است درست نیست بلکه قیمت آردی که از شهرهای دیگر وارد می‌شود پایین‌تر است اما چون به دست دلال می‌افتد قیمت بالاتر می‌رود.
زارعی با بیان اینکه نانوایان از تأخیر در انتقال آرد از کارخانه به واحد خود ناراضی هستند، گفت: برخی از افراد به دلیل مشکلاتی که دارند نمی‌توانند تا مدت زمان طولانی به خرید آرد از طریق سامانه بپردازند که باید برای آنها نیز برنامه‌ای در نظر گرفته شود.
وی اظهار کرد: سه نانوایی را پلمب کردیم اما پلمب خود را شکسته‌اند که ما این امر را به مراجع قضایی اطلاع داده‌ایم.
رئیس اتحادیه نانوایان قم ادامه داد: با پلمب واحدهای غیرمجاز مشکلی در تأمین نان مردم ایجاد نمی‌شود.
رضا سیار، فرماندار قم نیز در این جلسه اظهار داشت: تعداد واحدهای غیرمجاز نانوایی نسبت بالایی را تشکیل می‌دهند که مناسب نیست زیرا هر چه مردم را به سمت بی‌قانونی سوق دهیم تبعات آن بیشتر می‌شود.
هرچه سبوس در آرد بیشتر باشد برای سلامت مردم بهتر است
مدیر کل استاندارد استان قم نیز با بیان اینکه توجه به سلامت مردم اهمیت دارد، افزود: اگر در آردها سبوس‌گیری کمتر شود و سبوس بیشتر باشد برای سلامت مردم بهتر است.
منصور فرزانه گفت: زمانی که میزان سبوس بیشتر و سبوس گیری کمتر باشد نان قهوه‌ای رنگ و کار نانوا سخت‌تر می‌شود و از دیدگاه نانوا کیفیت نان خوب نیست در حالی که سلامت نان بهتر است.
وی عنوان کرد: اگر بخواهیم مانند گذشته به سبوس گیری بپردازیم برای سلامتی شهروندان مشکلات بسیاری ایجاد می‌شود.
سبوس آرد سنگک در قم وضعیت خوبی دارد
در ادامه جلسه نماینده علوم پزشکی قم بیان کرد: پیشنهاد می‌کنیم زمانی که سامانه آرد اطلاعات را پر می‌کند کارخانه‌دار تاریخ انقضا و سری ساخت آن را نیز مشخص کند که بتوان به خوبی آن را ردیابی کرد.
جواد کرباسی گفت: در خصوص کیفیت آرد با آزمایشاتی که علوم پزشکی و استاندارد انجام داده‌اند به این نتیجه رسیده‌ایم که سبوس آرد سنگک در این استان وضعیت خوبی دارد.
وی عنوان کرد: در کارخانجات نان فرایند تحت کنترل است و تحت تأثیر جغرافیا و محیط نیست و مشکلی که در نانوایی‌های سنتی داریم این است که فرایند کنترل شده نیست.
مدیر غذا معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی قم اظهار کرد: در کمیته فرعی پیشنهاد دادیم که یک نانوایی سنگک به صورت پایلوت معرفی کنید تا یک الگوسازی از آن انجام دهیم که هنوز این نانوایی به ما معرفی نشده است.
ویابراز کرد: واحدهای سنگکی که خوب نمی‌توانند عمل کنند از ویتامین ث استفاده می‌کنند که بر روی پوست اثر می‌گذارد.

لینک کوتاه:
https://www.asreqom.ir/Fa/News/71369/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

غیبت قهرمان جهان و رامین طاهری در اهواز

ادعای ستاره سابق لیورپول درمورد جانشین کلوپ

مدیرعامل مس: مشخص شد مشکل ما بازیکنان نبودند

رکورد سنگین‌ترین مشت جهان شکسته شد

عبدولی در فینال جام تختی؛ هدایت به محمودی رسید

پوچتینو: در چلسی فقط من نباید خودم را ثابت کنم

هدیه به حسینی قبل از پرسپولیس

تشکیل جلسه در مازندران درخصوص ضرب‌وشتم داور کشتی

آلگری: اول صعود به چمپیونزلیگ، بعد قهرمانی جام حذفی

پوستکوگلو: نمی‌خواهیم اجازه بدهیم آرسنال قهرمان شود

آغاز بازی های انتقامی پرسپولیس و اوسمار

راز لگد تاریخی کلینزمن؛ مقابل تراپاتونی گریه کردم!

خیز آنچلوتی برای تاریخ‌سازی در باشگاه رئال

پیشنهاد وزارت ورزش برای تعیین مدیریت پرسپولیس و استقلال

تناقض سازمان‌ لیگ و سردرگمی تیم‌ها

مراسم گرامی داشت مقام آیت‌الله ترابی برگزار شد

آیت الله علوی بروجردی: روحانیت در عصر آیت‌الله بروجردی، با سازمان‌دهی ایشان به اوج رسید/ ایشان معتقد بودند ما برای دنیا حرف داریم

یادنامه‌ای از تشییع با شکوه پیکر آیت الله مهمان‌نواز

مراسم تشییع همسر شهید آیت الله سید مصطفی خمینی شنبه برگزار می شود

پیام های تسلیت در پی درگذشت همسر شهید آیت الله سید مصطفی خمینی

تقدیر آیت‌الله مکارم‌شیرازی از اقدامات فراجا در مسئله حجاب

آیت الله علم الهدی: میدان‌داری مردم و دولت، پیش نیاز تحول فرهنگی است

آیت‌الله درچه‌ای از آخرین فروغ‌های حوزه کهن اصفهان بود

آیت الله خاتمی: در مساله عفاف و حجاب دوقطبی ساخته نشود

پیام تسلیت آیت الله نریمانی در پی درگذشت ماموستا ملااحمد فخری

بخشی از کتاب/ چون که او گل من است

اگر بعد از خوردن بستنی سرفه می‌کنید ممکن است به این بیماری دچار باشید

علت خستگی صبحگاهی و گرفتگی عضلات در بدن

مهم ترین دلایل خواب آلودگی در فصل بهار

بایدها و نبایدهای حجامت برای بانوان

تدابیر پیشگیری از خواب آلودگی بهاری

چه عواملی باعث بیرون زدگی دیسک کمر می شود؟

سالم‌ترین و بدترین ظروف برای پخت و پز/ استفاده از ظروف چدنی برای این افراد مشکل‌ساز می‌شود

شناسایی 3 نوع سرطان با یک قطره خون

لزوم کنترل سرعت خودرو‌ها در بزرگراه خلیج فارس و آیت الله هاشمی رفسنجانی بم

بعضی از رنج ها‌‌‌‌‌‌‌ را نمیشه حل کرد!

داستانک/ انسان های بازنده

بارش پراکنده باران در ارتفاعات قم

دبیر شورای عالی انقلاب فرهنگی: عدالت آزمونی در سازمان سنجش محقق شده است

پیامدهای تعطیل شدن روز پنجشنبه

رقابت پرمتقاضی‌ترین رشته‌های کنکور آغاز شد

دستگیری 4 نفر سر جلسه کنکور

داستان عجیب گم شدن حلقه ازدواج

وعده حل مشکل کمبود ناوگان جاده‌ای اربعین 1403 با واردات

به کار گیری منشی های خانم در ادارات کرمانشاه ممنوع شد

خبر خوش رئیس سازمان سنجش برای بازماندگان از کنکور به خاطر سیل

ماجرای قمه‌کشی در ارومیه

مناسبت روز/ جمعه، 7 اردیبهشت‌ماه

اینفوگرافی/ 6 نشانه پنهان ابتلا به فرسودگی شغلی

تاثیر اختلال در دستگاه گوارش روی ریزش مو