چاپ

عصر قم - نماینده مردم زنجان در مجلس گفت: تهیه نان مرغوب و با کیفیت،شرایط مطلوب می خواهد که باید آن را فراهم کرد.
به گزارش خبرنگار ایسنا منطقه قم، سید مرتضی خاتمی عصر پنج شنبه در همایش تکریم نان و تجلیل از نانوایان که در تالار مرکزی شهر قم برگزار شد عنوان کرد: در سالهای اخیر کیفیت نان در سطح کشور کاهش یافته است. تهیه نان مرغوب و با کیفیت، شرایط مطلوب می خواهد که باید آن را فراهم کرد.
وی تصریح کرد:امروز با شرایط اقتصادی سختی در کشور مواجه ایم و در چنین شرایطی مطالبه نان با کیفیت از ناوایان بی انصافی است.
خاتمی بیان کرد:باید قیمت نان مورد ارزیابی کارشناسانه قرار گیرد و در تعرفه گذاری بازنگری شود تا بتوان مشکلات نانوایی ها را در کیفیت نان حل کرد.
وی خاطرنشان کرد:قشر نانوایان از تلاش گران و زحمت کشان و از صنفی قابل احترام هستند چرا که با زحمت فراوان غذای اصلی مردم را فراهم می کنند.
نماینده مردم زنجان در مجلس افزود:نان با سلامت جامعه ارتباط مستقیم دارد و هر چه همراهی بیشتری در تهیه نان سالم داشته باشیم در جهت سلامت جامعه گام نهاده ایم.
وی بیان کرد:دولت و دستگاههای ذی ربط و مجلس و همه مسئولان باید در جهت گره گشایی از مشکلات صنف نانوا تلاش کنند.
خاتمی عنوان کرد:کیفیت نان در ایران دارای سابقه درخشانی بوده و باید مانع از افول کیفیت نان شد البته این کاهش قیمت تنها بر دوش نانوایان نیست.
وی تصریح کرد:پروسه کیفیت نان از زمان کاشت گندم تا زمان نگهداری نان را شامل می شود و همه شرایط باید به گونه ای باشد تا بتوان کیفیت نان را افزایش داد.
نماینده مردم زنجان در مجلس اظهار کرد:طبخ نان حتی به شرایط اقلیمی و هوایی نیز وابسته است به هر حال باید شرایط را برای تولید با کیفیت این محصول فراهم کنیم.
وی گفت:تولید نان با هزینه بالایی انجام می شود و همین امر در کیفیت نان اثر گذار است و گاهی بیماری های گوارشی نتیجه بی توجهی به کیفیت نان است.
خاتمی تاکید کرد:مهم ترین مرحله تولید نان در فرآوری آرد است و باید استانداردهای لازم در تولید آرد نیز مد نظر قرار داد.
وی بیان کرد:اگر بتوان مشکلات را حل کرد و با افزایش کیفیت و کاهش هزینه های تولید به همراهی صنف خباز پرداخت وضعیت تولید نان در کشور بهبود می یابد.
انتهای پیام